性味归经：鸭肉性凉AV解说，味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。
功效与作用
滋阴补虚：能滋五脏之阴，清虚劳之热，顺应阴虚内热东说念主群，如出现潮热冷汗、五心烦热等症状者。
利水消肿：可通利小便、补肾固本，促进肾脏滤过功能，匡助排出体内实足水分和盐分，改善妊娠水肿、肾病水肿等。
在线影视清热凉血：有助于拔除体内热邪，缓解因血热导致的皮肤红疹、心焦不安、牙龈出血等。
增强食欲：其脂肪熔点低、易于消化，且含有膳食纤维，可促进肠说念蠕动，改善消化不良，加多食欲。
擢升免疫力：富含优质卵白质、维生素和矿物资等，能补充养分，增强机体反抗力，其中的维生素 B 群、维生素 E 和多种矿物资对体魄各方面功能王人有首要作用。
用法用量：一般来说，日常食用鸭肉的量可笔据个情面况和需求而定，炒、炖、烤等烹调样貌下，每餐食用量在 100-200 克附近为宜。如用于食疗，可每周食用 2-3 次。举例制作冬瓜薏米鸭汤，来综合吧可用鸭肉 500 克搭配适量冬瓜、薏米炖煮。
畸形功效与主治疾病
诊治阴虚诸症：对阴虚导致的低热、冷汗、咽干口燥等有珍摄作用，能补充阴液，缓解阴虚症状。
改善水肿病症：不管是心源性、肾源性已经养分不良性水肿，鸭肉王人有一定利水消肿恶果。
养护腹黑：其中的烟酸对心肌梗死等腹黑疾病患者有保护作用，可镌汰腹黑疾病的发病风险。
常用方剂
虫草鸭：将鸭肉与冬虫夏草搭配，有滋阴补肾等功效，适用于肾虚等东说念主群。
老鸭汤：可单用老鸭，或与猪蹄配伍煮食，补气而肥体；也可与糯米煮粥，有养胃、补血、生津功效。
配伍与炮制
配伍：鸭肉与山药搭配，可补阴养肺；与豆豉搭配，能清热除烦；与酸菜搭配，有滋阴养胃、利膈的作用；与黄花菜搭配，可清热解毒、消肿、滋润肌肤。
炮制：常见的炮制形式有洗净切块后径直烹调，如炒、炖、烤等；也可制成咸水鸭、板鸭等。
反作用
加剧虚寒症状：鸭肉性凉，粗浅脾胃虚寒、大便轻淡、胃部冷痛以及妇女寒性痛经者食用，可能会加剧体内虚寒，导致症状加剧。
引起肠胃不适：过量食用可能会加多肠胃服务，尤其是消化功能较弱者，易出现消化不良、腹痛、泻肚等症状。
过敏反馈：部分东说念主可能对鸭肉过敏AV解说，食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸难题等过敏症状。
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